Abstract:
La investigación tuvo como objetivo determinar las concentraciones de Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO₅) y Demanda Química de Oxígeno (DQO) en las aguas residuales generadas en el Camal Municipal de Ilave y verificar su cumplimiento con los Límites Máximos Permisibles establecidos en el D.S. N.º 003-2010-MINAM, durante el año 2025. El estudio se desarrolló bajo un diseño descriptivo–no experimental, mediante muestreos puntuales realizados en dos pozas de almacenamiento (PZ–01 y PZ–02). Los análisis incluyeron pH (8.94 y 8.42), conductividad eléctrica (2.98 mS/cm y 1.21 mS/cm), temperatura (15.84 T° y 15.72 T°), sólidos totales en suspensión (1.6 mg/L y 0.95 mg/L), aceites y grasas (1.15 mg/L y 1.85 mg/L), coliformes termotolerantes (8750 NMP/100 mL y 6200 NMP/100 mL), DBO₅ (392 mg/L y 367 mg/L) y DQO (980 mg/L y 792 mg/L). Los resultados mostraron que la DBO₅ alcanzó 392 mg/L y 367 mg/L, mientras que la DQO registró (980 mg/L y 792 mg/L), superando entre tres y casi cuatro veces los límites establecidos por la normativa ambiental vigente. Aunque parámetros como los sólidos totales en suspensión, aceites y grasas y coliformes termotolerantes se mantuvieron dentro de los valores permitidos, el pH presentó ligera alcalinidad en la Poza 01. Estos valores indican que el efluente del camal posee una alta carga orgánica biodegradable y no biodegradable, propia de los procesos de faenamiento y manejo de residuos cárnicos. En conclusión, se determinó que las aguas residuales evaluadas no cumplen con los parámetros críticos establecidos por el D.S. N.º 003-2010-MINAM, por lo que se requiere implementar un sistema de tratamiento adecuado que permita reducir la carga contaminante antes de su disposición final.
